ここでも何度も書きましたが、私は世界各国の料理を食べることが好きです。
先日は、マレーシア・シンガポール料理という料理を食べてみました。
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エビを主体にした海鮮麺と「ミーゴレン」というものです。
「ナシゴレン」という食べ物は聞いたことがあるのですが、ミーゴレンというものは初めてです。
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調べてみるとインドネシア料理の一つのようで「ミー」は麺、「ゴレン」は炒める・揚げるという意味になるそうです。
日本的に言うと「焼きそば」なんですね。
ナシゴレンは、日本風に言うと「焼き飯」という所でしょうか？
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私はまだまだ知らない事が多いのでヨーロッパの人には怒られるかもしれませんが、世界でもアジア料理というものは多岐にわたり、非常に美味しいものが多いと思っています。
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中国料理、インド料理、インドネシア料理、ベトナム料理、韓国料理、もちろん日本料理・・・・。
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アジアの文化は食の文化だとも考えています。
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これからも機会があるごとに、色々な料理に挑戦してみたいですね。
